Antes de tudo, se você é do time que ama dar aquele toque especial na salada ou deixar o macarrão mais refinado com um fiozinho de azeite ou óleo de oliva, já deve ter sentido no bolso o Preço alto do azeite de oliva no Brasil. O azeite de oliva, esse ouro líquido tão querido pelos brasileiros, está mais caro do que nunca. E não é exagero! Em outras palavras parece que o preço subiu tanto que, em vez de um frasco na prateleira do mercado, você encontra quase um convite para financiá-lo em 12 vezes sem juros. Mas o que está por trás dessa alta?
Os motivos que empurraram o preço para o teto
O drama começa no berço do azeite: o Mediterrâneo. As regiões de Espanha, Itália e Grécia, que são responsáveis pela maior parte da produção mundial, enfrentaram desafios como secas e ondas de calor. Se quiser saber mais sobre a cultura do Mediterrâneo e sua influência na produção de azeite, confira nosso artigo sobre a história do azeite extra virgem na região. Regiões como Espanha, Itália e Grécia, que são as maiores produtoras mundiais, sofreram com condições climáticas extremas. Porém secas prolongadas e ondas de calor afetaram a produção das oliveiras, reduzindo drasticamente a colheita.
E como se não bastasse, tem também a inflação global, a alta do dólar e os custos de transporte que resolveram dar uma ajudinha para o azeite virar artigo de luxo. Se você achava que “inflção do tomate” era um drama, bem-vindo à era do “azeite gourmetizado pela inflação”!
A realidade no Brasil: azeite ou carne?
Por aqui, nós já temos nossos próprios desafios. Com a alta dependência da importação, qualquer oscilação no mercado internacional cai direto no carrinho do consumidor brasileiro. Enquanto lá fora está difícil encontrar azeite para atender à demanda, aqui nós ficamos com menos opções e preços nas alturas. Já pensou se a moda agora for levar garrafinhas de azeite para churrascos em vez de carne?
Dicas para economizar azeite de oliva sem abrir mão da qualidade
Para mais informações sobre como escolher azeites de qualidade, veja este guia sobre como identificar um bom azeite.
Se desistir do azeite não é uma opção, temos algumas dicas para manter o seu consumo sem comprometer a fatura do cartão:
- Pesquise e compare: Aproveite as promoções online e os aplicativos de comparação de preços.
- Aproveite o azeite nacional: Algumas marcas brasileiras estão produzindo azeites de alta qualidade a preços mais competitivos.
- Use com sabedoria: Nada de desperdiçar aquele fiozinho. É hora de ser minimalista no uso e maximizar o sabor.
Um fiozinho de ouro líquido de esperança no horizonte
Apesar de todo o caos, há uma boa notícia. Especialistas acreditam que, com a normalização das condições climáticas, a produção de azeite pode se estabilizar nos próximos anos, trazendo um pouco de alívio para quem ama esse ingrediente. Até lá, seguimos firmes, desbravando prateleiras e promoções.
E você, como tem lidado com essa alta? Deixe sua opinião nos comentários e ajude a comunidade a economizar!